|
|
Mexicaanse Maissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
20g boter - 100g spekblokjes - 1 ui, gesnipperd - 2 takken selder, fijngesneden - 1 chili-peper, gesnipperd - 500 ml kippebouillon - 1 mespuntje komijn - 1 theelepel tijm - 2 eetlepels maizena - 3 eetlepels melk - 450g mais uit blik - peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de boter in een pan en sauteer de ui, selder en chili-peper. Voeg het spek toe en laat nog 2 minuten bakken. Voeg komijn, tijm en kippebouillon toe en laat 15 minuten koken. Breek de maizena in de melk en voeg al roerende toe aan de soep. Voeg de mais toe en laat de soep nog een 5-tal minuutjes koken op een laag vuurtje. Peper naar smaak.
|
|
|